Die Rolle von Vitamin C im Immunsystem

Die Rolle von Vitamin C im Immunsystem

Skorbut galt lange Zeit als Schrecken der Seeleute, bis der britische Schiffsarzt James Lind entdeckte, dass Zitrusfrüchte einen heilenden und protektiven Einfluss haben. Durch diese Anti-Skorbut-Wirkung hat Vitamin C seinen Namen erhalten – Ascorbinsäure....